醬油蒸蛋阿基師、日式蒸蛋、醬油蒸蛋時間在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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醬油蒸蛋阿基師在阿基師的蒸蛋訣竅的討論與評價
阿基師 的蒸蛋訣竅--1(蛋)：2(水) 蒸蛋，最難抓的是『水：蛋』的比例。食譜上寫『一顆雞蛋+半碗水或幾c.c』，但通常照做的效果都不太令人滿意。 跟阿基師學偷呷步吧!
醬油蒸蛋阿基師在ptt上的文章推薦目錄
醬油蒸蛋阿基師在蒸蛋（加入阿基師撇步） by Sungmama - 愛料理的討論與評價
2021年4月13日 — 一顆蛋兌半邊蛋殼水四次，2顆蛋8次，直接使用要蒸蛋的蛋殼來抓水量，一試就能成功。 水煮開後，轉 ...
醬油蒸蛋阿基師在【電鍋食譜】簡單小撇步蒸出零失敗細緻蒸蛋做法 - Yuki's Life的討論與評價
蒸蛋 步驟/水比例 · 準備兩顆蛋.一個瓷碗 · 將蛋液打入碗中 · 每個蛋殼裝滿兩次水倒入碗中蒸蛋要細緻滑嫩.秘訣就在水與蛋的黃金比例 水：蛋＝ 2：1 就是阿基師教大家的黃金 ...
醬油蒸蛋阿基師在【電鍋食譜】蒸蛋，零失敗料理，完美比例綿密細緻的討論與評價
好吃的蒸蛋怎麼做？ 快來學阿醜的超簡易步驟， 電鍋就可輕鬆完成囉！ ＜蒸蛋＞材料：4人份1.雞蛋3顆2.過濾水350c.c. 3.醬油8c.c. 4.蔥花少許5.
醬油蒸蛋阿基師在外婆的醬油蒸蛋食譜與作法by Kuan Te Ho何何大師- Cookpad的討論與評價
2017年9月26日 — 雞蛋一顆攪拌均勻 · 用一半的蛋殼裝冷開水，倒四次(1:2) · 覆蓋上盤子，並放入電鍋，外面約一個米杯水，跳起後要再悶一陣子再打開 · 即可做出完美的蒸蛋囉， ...
醬油蒸蛋阿基師在阿基師蒸蛋-第一次蒸蛋就上手 - 蕊苔兒的討論與評價
相見恨晚的阿基師法蒸蛋, 蛋殼量水, 蛋一水二的黃金比例, 一茶匙鹽, 過篩蛋液, 盤子蓋碗, 中小火蒸15分鐘, 不用秤重, 永不失誤, 果然"道地的"食譜是很 ...
醬油蒸蛋阿基師在[食譜] 超滑嫩電鍋蒸蛋做法-傳承一甲子的技巧無私分享|比例時間的討論與評價
1.先打蛋放入碗裡（怎麼感覺有點廢話) · 2.加入一點油可以增加滑嫩的口感 · 3.加入蒜末跟醬油調味 · 4.加水（這就是關鍵的第一步） · 5.放入電鍋蒸4-5分鐘（ ...