鑄鐵鍋清洗黑黑的、鑄鐵烤盤開鍋、鑄鐵鍋開鍋失敗在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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剛烘乾的鑄鐵鍋，因為還留有餘溫，抹上薄油後，部分油脂會因為接觸高溫碳化，附著在紙巾上黑黑的就是養鍋時碳化的油，不是沒洗乾淨，等鍋子冷掉再擦就不會 ...

若用白色紙巾擦拭全新的生鐵鍋，會看到紙巾上有一點黑黑的，這個就是碳化的植物油。，所以要多洗幾次，才會被洗掉。除了放水進鍋裡煮滾，還可以加入洗碗精 ...

關於”鐵鍋怎麼擦都黑黑的” · 乾鍋高溫燒它，讓表面防鏽層碳化後刷掉，擦乾上油 · 裝八分滿水燒滾它，倒掉熱水，擦乾上油 · 直接用溫水清洗它即可，擦乾上油.

在這之前先檢查您的鍋面摸起來是平滑的還是粗糙的？ ... 紙巾擦拭呈現褐紅色至深灰色是鐵質正常釋放反應～若是平滑的就不用太擔心，食用進去的鐵質，人體 ...

1.將吸油煙機打開。 · 2.先把鍋子燒紅，戴上棉手套與保護手套後，以紙巾擦拭鍋子一次。 · 3.等鍋子稍微冷卻後，重複步驟1。 · 4.再用紙巾擦拭一次。 · 5.使用 ...

將鑄鐵鍋內的水倒掉，先用廚房紙巾大致擦拭多餘的水分後，放到瓦斯爐上以小火徹底烘乾。步驟3: 上油保養：. 確認鍋子上的水分都蒸發後，使用紙巾沾取適量食用油( 記得等 ...

開鍋完畢之後，神器鐵鍋沒有化學塗層，所以刷下來的黑色，是沒有塗層的鐵鍋表面吸附你每次料理產生的油脂，再經過高溫之後的碳化物；新鍋子還沒養好，毛孔 ...

鑄鐵鍋用久了，鍋底會出現很多焦痕、鏽斑，如果天天下廚，建議1個月就要清理保養一次。 · 將整個鍋子，包括鍋面、鍋底、邊緣、把手，用「鋼絲絨+洗碗精」 ...

無塗層鑄鐵鍋新手常常會犯的錯誤，就是用塗層不沾鍋的思維來使用無塗層鑄鐵鍋，其中最常見的例子就反應在鍋面油膜上。我們有時會聽到一些購買的朋友們 ...

宜得利是以防銹油塗佈，官方的說明書已經強調要洗掉防銹油，所以一定要開鍋，且是確實的開鍋。可以想像. A.萬一Lodge開鍋不確實，也沒事，因為本來就可以不開鍋了。