紅糟肉料理食譜、紅糟豆腐、紅糟燉肉在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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紅糟肉料理食譜在【紅糟肉】料理－ 72 篇食譜與家常做法- Cookpad的討論與評價
紅糟肉料理 怎麼做才好吃？這裡有72 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：炸紅糟肉, 紅糟肉炒黃金豆腐, 蒸紅糟(紅麴)肉, 香烤優格紅糟三層肉料理-氣炸鍋/水波爐烤箱食譜, ...
紅糟肉料理食譜在《紅糟肉》食譜與做法 - 愛料理的討論與評價
紅糟肉料理 怎麼做？愛料理精選93篇簡易食譜做法與步驟，有最新的紅糟肉、氣炸鍋料理~酥炸紅糟肉、快速紅糟肉、紅糟肉(蒸的或炸的都好吃)。以及紅糟、肉圓、潤餅等相關 ...
紅糟肉料理食譜在自己做紅麴肉（紅糟肉）、沒有防腐劑，炸的烤的都好吃！的討論與評價
自己做紅麴肉（紅糟肉）、沒有防腐劑，炸的烤的都好吃！ · 1、把五花肉用叉子叉上許多洞 · 2、紅麴跟酒、薑、蒜頭、醬油一起用攪拌機打勻 · 3、五花肉放入夾 ...
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紅糟肉料理食譜在【食譜】氣炸鍋紅糟肉做法．在家輕鬆做出外酥內彈的邪惡滋味!的討論與評價
1先將蒜頭磨成泥狀，再將紅糟醬、米酒、醬油、砂糖、鹽巴、蒜泥通通放入容器中做成醃料，攪拌均勻備用。 2.將五花肉放入保鮮盒中，倒入醃料，正反兩面都要 ...
紅糟肉料理食譜在紅糟肉醃漬、不加色素-油炸紅糟肉 - Amanda生活美食料理的討論與評價
油倒入鍋子開中小火加熱，溫油就將肉條下鍋，不要翻動，慢慢炸熟。 肉剛下鍋油溫不高，單面至少炸2分鐘再做翻面，免得掉粉。 ... 不改火，一條肉炸約7-8分鐘 ...
紅糟肉料理食譜在紅糟燒肉 - 料理123的討論與評價
肉裹完地瓜粉後，一定要回潮10分鐘，這是使紅糟肉皮肉不分離的關鍵! 4. 備100度油鍋，下作法3用小火炸8分鐘，再轉大火逼油，取出瀝油，切片盛盤，食用 ...
紅糟肉料理食譜在「如何做出不油膩又香酥的紅糟肉？」無色素古早味做法的討論與評價
1、 將豬肉洗淨後，將紅糟、米酒、醬油、蒜末、糖調成綜合醬料，並塗抹在五花豬肉條的外表。 · 2、 再將豬肉放入密封袋或密封盒內，使醃料均勻佈滿在豬肉表面。 · 3、 放入 ...
紅糟肉料理食譜在小紫料理食譜『DIY紅糟肉』涮嘴下飯、下酒小菜自己做的討論與評價
2013.02.03 DIY好吃紅糟肉食譜小紫一直以來料理方式很隨興沒有固定的比例配方，完全靠當下的直覺來做料理『隨意製作』隨意做~就是任意調配調味料我超 ...
紅糟肉料理食譜在[食譜] 自製省油版酥炸紅糟肉簡易版 - 大胖將的吃喝玩樂園地的討論與評價
這次偶然買到馬祖的紅糟，看這品質真的不錯濃濃的酒香與漂亮的色澤，感覺是上品，可惜是即期品，1個月左右就過期了趁著難得有紅糟，就來做個台灣道地 ...
紅糟肉料理食譜在酥炸紅糟肉（台式紅糟肉、紅糟燒肉） - 丘教廚坊的討論與評價
傳統紅糟用紅麴米加上糯米發酵而成，具有獨特的香味，及天然的紅色色澤，富有豐富的營養。 · 紅糟肉算是閩南一帶非常有地方色彩的一道菜，肥瘦各半的肉質經 ...