氣炸鍋魚腥味、氣炸鍋蒸魚、氣炸整條魚在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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近年來的廚房新寵「氣炸鍋」，主打操作簡單還能變化出各種料理，不僅成為 ... 一回到家，連門都沒打開就聞到魚腥味，才知道她偷拿去炸秋刀魚了」。

檸檬切成數片（榨過汁的檸檬亦可！），平均放在耐熱容器中，倒入依點點的清水，放入烤箱以150～200℃烤約5～10分鐘，關掉電源後先不要打開烤箱門，讓內部 ...

自從入手氣炸鍋之後，幾乎每天都會和同事分享氣炸鍋的料理， ... 檸檬切塊擠完檸檬汁之後，還可以整塊丟進氣炸鍋氣炸，如此可以消除氣炸後的魚腥味。

作法： · 1.將鯖魚表面的水份用紙巾拭乾，魚皮上切花刀. 分享. facebook · 2.鯖魚翻面將肉朝上，蓋上乾淨廚房紙巾後，倒上柚肉果醋，讓紙巾貼著魚肉醃漬，靜 ...

近年來台灣掀起一股「氣炸鍋」風潮，因主打不需要使用大量油脂， ... 著濃烈的魚腥味，我躲在二樓房間的棉被裡打了以上的文字，鼻孔裡仍有秋刀魚味。

近期就有一名人妻，發文分享了她的使用心得，特別奉勸大家千萬不要用氣炸鍋來調理「秋刀魚」，否則整個屋子都可能瀰漫著魚腥味。

1. 将鲭鱼表面的水分用纸巾拭干，鱼皮上切花刀 · 2.鲭鱼翻面将肉朝上，盖上干净厨房纸巾后，倒上柚肉果醋，让纸巾贴着鱼肉腌渍，静置15~20 分 · 3. 气炸锅内 ...

魚之所以有魚腥味，主要是因為魚肉蛋白質的代謝和腐敗產生了「三甲胺」，因此很多人在烹煮魚料理的時候，都會加入蔥薑酒等辛香物一起，來去除腥味。又或者在鍋內加入些茶葉 ...

近年來的廚房新寵「氣炸鍋」，主打操作簡單還能變化出各種料理， ... 今天加班，一回到家，連門都沒打開就聞到魚腥味，才知道她偷拿去炸秋刀魚了」。