日本拉麵特色、二郎系拉麵、醬油拉麵特色在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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◇京都拉麵從全國等級來看，京都拉麵有著引以為傲的「濃厚度」，光看便能讓人感受到其濃厚程度。其最大的特徵為濃厚的醬油口味，以及高黏稠度，宛如膠狀 ...

二、日本的三大拉麵. 01.北海道味噌拉麵，以重口味的味噌拉麵為特色。特色即在於甘醇香濃，並蘊含大. 豆強烈的口感，湯頭混合了豬骨及雞骨的精華，麵條則是寒帶特有的 ...

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東京拉麵的特徵在於用豬肉、雞骨、柴魚高湯及醬油熬成的湯底，搭配上偏粗帶捲的雞蛋麵，有著清澈的棕色麵湯，因此被歸類為清爽系的拉麵。最常見的配料有 ...

「拉麵」日本國民美食代表之一，同時也是外國人最喜歡的日本料理TOP1。日本拉麵文化 ... 拉麵豆知識4：想一次品嚐日本各地特色拉麵請到橫濱來！

日本各地超特色拉麵 · 北海道－札幌拉麵 · 北海道－旭川拉麵 · 北海道－函館拉麵 · 青森－津輕拉麵 · 宮城－仙台拉麵 · 福島－喜多方拉麵 · 東京－八王子拉麵.

日本拉麵的歷史 ... 在日本流傳著最先開始吃中華麵條的是德川光國(水戶黃門) ，1665年從中國逃亡到日本的儒家把中國的麵條介紹給當時喜歡吃麵條的光國蕃主。進入昭和時代， ...

日本的料理，除了壽司之外，拉麵（ラーメン，Ramen）也是相當受歡迎的平民美食！日本拉麵雖然來源自中國，但經過多年的歷史和文化的影響，日本拉麵 ...