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巴斯克上色不均在#請益巴斯克無法上色沒有流心 - 烹飪板 | Dcard的討論與評價

如題,我是使用6吋模具,表面沒有太多焦焦的感覺,我想要的流心也沒有,但整個蛋糕的口感還是不錯蠻濕潤的,使用的烤箱是Panasonic H3203, ...

巴斯克上色不均在【問題】巴斯克上色不均@烹飪技巧哈啦板的討論與評價

今天烤了巴斯克配方大概是奶油乳酪250G 雞蛋2顆砂糖40G 鮮奶100G 無糖優格1盒 ... 烤箱烤出來卻上色不均勻且中間還烤焦想請問這種情況下你們會如何調整呢?

巴斯克上色不均在一試成主顧?小撇步一次告訴你【巴斯克起司蛋糕】Basque ...的討論與評價

小撇步一次告訴你【巴斯克起司蛋糕】Basque Burnt Cheesecake ... 時間 糖量⬆️上色深,糖量⬇️上色比較淡(但是每台烤箱給力的方式不一樣,所以.

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    巴斯克上色不均在原味巴斯克乳酪蛋糕 - 維多利亞的廚房- 痞客邦的討論與評價

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    巴斯克上色不均在巴斯克乳酪蛋糕/ バスクチーズケーキ- 肚子料理生活工作室的討論與評價

    結果雖然有上色但蛋糕裡面變成一顆顆的,太硬了。 第二次: 直徑12cm的模型,250度(烤箱最高溫)烤19分。 結果裡面狀態creamy非常完美 ...

    巴斯克上色不均在2019年度甜點!試試2 步驟就OK的「巴斯克蛋糕」 - 食譜自由配的討論與評價

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    巴斯克上色不均在西班牙巴斯克燒起司蛋糕-零失敗做法 - 人火食的討論與評價

    等細節,今年流行的西班牙巴斯克燒起司蛋糕,都。不。用。這個比例的做法比起其他我看到 ... 進爐後轉200°C烤大約15~20分鐘,表面開始上色(如下圖)後轉170°C再烤25~30 ...

    巴斯克上色不均在巴斯克乳酪蛋糕by 若彤彤 - 愛料理的討論與評價

    而且烤起來很漂亮【關鍵字】:巴斯克乳酪蛋糕、奶油乳酪、檸檬汁、重乳酪、 ... 分鐘,最後這10分鐘和溫度可依蛋糕上色程度做調整,溫度可以再調更高.

    巴斯克上色不均在超級簡單食譜教學,名符其實的烤焦的起司蛋糕的討論與評價

    巴斯克乳酪蛋糕 做法真的超簡單~只要5種食材就可以製作! ... 9、以200度烤箱烤35~40分鐘,最後烤完確認上色以後,取出等待冷卻。

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