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三德刀主廚刀差別、臻三德刀、旬三德刀在PTT/mobile01評價與討論,在ptt社群跟網路上大家這樣說

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三德刀主廚刀差別在廚房新手必備!這3 把好刀讓你做菜更輕鬆! - 食譜自由配的討論與評價

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三德刀主廚刀差別在每個廚房都至少要有一把「三德刀」! - 鈴木太太的討論與評價

三德刀 其實是由日文英譯「santoku」而來,因三德刀用途廣泛,有人將名字解讀為可【切肉、切菜、切水果】的含意。其定位於中式、西式廚刀的中間值,比西式廚刀短小、刀尖 ...

三德刀主廚刀差別在三德刀和主厨刀的区别是什么? - Tojiro藤次郎刀中国站的討論與評價

三德刀 也是在西式厨用刀中使用得最多的刀具之一,甚至在许多东方人的厨房里它的重要性超过了牛刀。近代以来,受西方文化的影响,日本厨师逐渐接受并开始广泛使用西式的双刃 ...

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    三德刀主廚刀差別在求請教一下新手入手主廚刀/三德刀的選擇跟品牌推薦 - Mobile01的討論與評價

    大家好.最近想購買一把主廚刀/三德刀, 可是新手對於版上的名詞一知半解, 希望可以請教一下各位達人的專業意見看了版上的文章, 大致上日本比德國的評價 ...

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    三德刀主廚刀差別在料理入門,那些職人愛用的基本刀具 - La Vie的討論與評價

    由於三德刀是雙磨的,且形狀受到西方刀具影響,有時會被視為是牛刀的子類型,但就三德刀的刀身形狀而言,它的底部遠遠不像主廚刀那麼有弧度,因此在使用的 ...

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    牛刀是一種西式廚刀,原本就是為了切肉所設計,刀頭呈現尖形、刀身細長,因此可以轉換許多角度,輕鬆將肉類切片或剁碎。 ③ 筋引刀:能輕鬆把筋從肉裡分離 ...

    三德刀主廚刀差別在三德刀的「前世今生」 - GetIt01的討論與評價

    說起「三德刀」很多人聽到這個名字是一臉懵X的,更多人稱呼它為「水果刀」「多功能刀」。甚至很多人分不清主廚刀和三德刀的區別,不過這也正常,兩年前丸子也...

    三德刀主廚刀差別在一把刀走天下,除了菜刀还有它 - 清单的討論與評價

    不过不管是哪种解读都说明了一件事, · 刀刃弧度由小到大依次是三德刀<牛刀<主厨刀。 · 在一些日本厨刀品牌的官网会给出普通家庭适用的三德刀长度尺寸,虽然数值上有略微不同 ...

    三德刀主廚刀差別的PTT 評價、討論一次看



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