北海道戚風蛋糕內餡、北海道牛奶蛋糕做法、北海道戚風杯子蛋糕在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說

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步驟 · 烤箱預熱170度蛋糕體: 蛋黃+鮮奶油+水+沙拉油拌勻後加入低筋麵粉拌勻放旁邊備用蛋白+糖打到濕性泡發.

... 歐樂的北海道戚風蛋糕. 回美國後想要複製給小孩嘗嘗. 搜索了一下, 決定用周老師的"史上最軟的蛋糕配方做. 內餡卡士達醬的部份我爲了省時間用了J.

戚風蛋糕是一種口感棉密的蛋糕體通常烤出來冷卻後會稍微塌陷，但是中間填入餡料後又會膨起，所以是一種食用方便又可以隨個人口味變化的討喜甜品一般會使用的膜具有兩 ...

北海道戚風杯子蛋糕最近一直在烤戚風杯子蛋糕，昨天心血來潮外加有閒情意致，就勤奮地煮了卡士達醬，再加上打發的鮮奶油，製作成蛋糕的內餡。

包括：北海道戚風蛋糕, 草莓北海道戚風杯子蛋糕(低醣版), 北海道戚風*巧克力*杯子蛋糕(檸檬奶油餡) ... 蛋3顆•植物油•牛奶20•砂糖35克•內餡或裝飾•鮮奶油250cc•砂糖30g.

從小到大我都非常喜愛吃戚風杯子蛋糕其實我不喜歡吃蛋糕，但是我喜歡吃裡面滿滿的內餡每次在櫥窗櫃裡挑選時，我都會盡量挑看起來餡料飽滿的蛋糕， ...

不怕失敗!!哈哈哈~~~ 北海道戚風蛋糕內餡部分,我爬文過程中大概就是分成兩種餡料, 一種就是我選擇的香草卡士達醬,另外一種就是鮮奶油餡,

1) 冰雞蛋3顆，將蛋黃與蛋白分開至2個乾淨的攪拌盆中，蛋白先冰冰箱，所有材料秤好，備用。 2) 蛋黃打散，加入細砂糖20g，用電動攪拌器低速攪打至如美乃滋 ...

100.11.4 今日成功做了Q比愛吃的北海道戚風，我發現有越多的鮮奶油他越愛，結果今天的敗筆是鹽巴加太多了，導致內餡有一點太多的鹹味！要不然本來可以很完美的！

一直想做杯子蛋糕但器材很不齊全又覺得懶~ 這次在姑姑家發現用具齊全就馬上動手揪姐姐一起做了"北海道戚風蛋糕"！！！對於做蛋糕超級新手的老趙跟姊 ...